catalana
CATALANA
CRUDO
ZUPPA DI PESCE
PAELLA

Al Satakunta il cliente prenota ciò che desidera o arriva già informato della formula che troverà in base agli arrivi giornalieri del pesce. Su richiesta è possibile in alternativa un menù di carne .

Il Menù Degustazione
Il Mare in Collina

GLI ANTIPASTI

La foglia di tonno e marlin affumicato

L’ insalata di mare con polipo, seppie, totani 

Le alici marinate su letto di cuore di cappuccio

La cozza con  parmentier al basilico

La crema di mais con baccalà mantecato ( bertagnin )

La pepata di cozze alla Tarantina

Le cappesante  gratinate

I PRIMI

Il risotto carnaroli del pescatore

Le mezze maniche alla siciliana con melanzane e pesce spada

Il sorbetto al limone

I SECONDI

I gamberoni e gli  scampi a vapore

la coda di rospo alle erbette aromatiche

il filetto di San Pietro gratinato

Le melanzane, le zucchine e i peperoni rossi al forno

Dessert Satakunta

Caffè

Vini: Bianco frizzante brioso dry, acqua minerale

€ 42,00

Il menù potrebbe subire delle piccole variazioni a seconda dell’offerta del pesce

 

Il Menù alla Carta (solo su prenotazione)

GLI ANTIPASTI

Il gambero con salsa rosa  € 8,00

Il carpaccio di tonno e marlin affumicato  € 12,00     

L’insalata di mare con polipo, totani, seppie  € 16,00

La crema di mais con baccalà mantecato  € 10,00

I polipetti in umido con polenta € 10,00

le seppioline in umido con piselli e polenta €. 10,00

La pepata di cozze alla tarantina € 7,00

Le capesante gratinate € 12,00

Le alici su letto di cuore di cavolo  € 9,00

Assaggio di tutti gli antipasti del giorno  € 19,00

Il gran crudo con gamberi rossi, scampi, tartare di tonno,  salmone,  spigola,  ricciola,

ostriche, capesante alle mandorle tostate e pepe rosa

(prezzo indicativo) € 25,00 – 30,00               

I PRIMI PIATTI

Il risotto carnaroli del pescatore  € 14,00

Le chicche di patate con ragù di tonno e salmone affumicati  € 12,00

Le linguine allo scoglio del marinaio  € 16,00

I cannelloni con ricotta, marlin e salmone affumicati  € 14,00                   

Le linguine all’astice (prezzo indicativo)  € 20,00

Le caserecce al sugo di scampi e gamberi  € 16,00

I mezzi paccheri con calamari alla mediterranea  € 12,00

Le mezze maniche alla siciliana con melanzane e pesce spada  € 14,00

I SECONDI PIATTI

I gamberoni  € 14,00

Gli scampi  € 18,00

I filetti di triglia € 9,00

Il trancio di  salmone  € 10,00

I calamari  € 9,00

Il filetto di s. Pietro gratinato € 14,00

il filetto di branzino €. 14,00

La coda di rospo alle erbette aromatiche € 16,00

La grigliata mista del giorno  € 18,00

La frittura di calamari con tempura di verdure  € 14,00

La Catalana di crostacei (prezzo indicativo)  € 35,00

La paella completa con antipasti e sangria € 40,00                         

La zuppa di pesce  € 25,00

LE NOSTRE DOLCI PROPOSTE 

salame al cioccolato bianco e cocco

tiramisù al caffè

profiteroles al cioccolato

fruttata con crema diplomatica , meringa , banane e fragole

millefoglie alla crema 

semifreddo fiocco di neve con zabaione al marsala

semifreddo fiocco di bosco con salsa ai frutti rossi

semifreddo al pistacchio con cioccolato caldo

€. 5,00

MILLEFOGLIE ALLA CREMA
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
SALAME CIOCCOLATO BIANCO
FRUTTATA
PROFITEROLES
FIOCCO DI BOSCO
TIRAMISU'
FIOCCO DI NEVE